Yayla Çorbası

İki gündür çok rahatsızım,Cumartesi tüm gün yattım yatmaya alışık değilim her tarafım ağrıyor.Rabbim yatırmasın...Oysa ki ne planlarım vardı Cumartesi izin günümle ilgili ama kısmetten öte yol yok hiçbirimiz bir saniye sonramızı bilmiyoruz maalesef...Rabbim sağlığımızı elimizden almasın.

Bende çok iyiyken birden başlayan şiddetli sıkıntılarla hastaneye gittim serum taktılar midemi fena derecede üşütmüşüm.Eşim etrafımda pervane oldu sağolsun. Şimdi biraz daha iyiceyim ben tarif ettim eşim pişirdi bu enfes çorbayı tabii onun ellerinden daha bir leziz geldi tam şifa çorbası..

Kış aylarında vazgeçilmezim dumanı tüten bir kase sıcacık çorbadır,içimi ısıtır,midemi rahatlatır o derece iyi gelir yani anlatamam...

Yayla çorbası evlerimizin baştacı olan çorbalarındandır ve ben çok sık yapmama rağmen yayınlamamışım,mutfağımdan çıkan her lezzetin arşivimde bulunması amacım bu sayfa benim mirasım...

Hepimizin bildiği bu harika çorbanın Derya yorumu karşınızda:)))

Diğer Çorbalarım Burada...

MALZEMELER

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 çay bardağı pirinç

1 yemek kaşığı un

5 bardak sıcak su

Çay kaşığı ucuyla muskat rendesi

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı kuru nane

YAPILIŞI

-Pirinci yıkayıp 1 çay bardağı su ile pişmeye bırakıyoruz.

-Pirinç yumuşayınca 5 bardak sıcak suyu ilave edip kaynatıyoruz.

-Bu arada yumurtayı iyice çırpıp yoğurt,un ve muskat rendesini ilave ediyoruz.

-Pürüzsüz bir kıvam alana dek çırptıktan sonra tencerede kaynayan sudan içine bir kepçe koyup karıştırıyoruz.

-Sürekli karıştırarak yoğurtlu karışımı çorbaya ekliyoruz.

-Kaynamaya başlayınca tuzunu ilave edip bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.

-Tavada tereyağ ve naneyi yakıp çorbanın üzerine döküp sıcak servis yapıyoruz.