Soğuk havaların en güzel keyfidir çorbalar...ilk kez denediğim ve kızlarımın çok beğendiği bir çorba oldu..bundan sonra mutfağımızın daimi konuğudur kendisi...- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
-1 su bardağı erişte
-1,5-2 lt kadar kaynar su
-1 su bardağı yoğurt
-1 yk un
-nane,pul biber,kekik
-tuz
-2-3 yk sıvıyağ
***kaynayan suyumuza mercimek ve eriştelerimizi atıyoruz.erişteler haşlanınca iyice karıştırdığımız un ve yoğurdu tencereden aldığımız suyla ılıtarak tencereye ekliyoruz.kesilmemesi için kaynayana kadar karıştırıyoruz.çorbamız özleştikten sonra tuzunu atıp,ayrı bir tavada baharatlar ve yağı ısıtıp çorbamıza döküyoruz.AFİYETLE..
No comments:
Post a Comment