sebze çorbası

kış sebzeleri daha çeşitli olduğu için çorbalarada ne bulursam katmaya başladım. Özellikle Berin'den sonra mutfağımda nerdeyse her gün çorba yapıyorum. Ona yaptığım çorbalara bizde ortak oluyoruz, böylelikle taze taze çorbasını içebiliyor kızım. Yaptığım bu sebze çorbasıda dolaptaki taze sebzeleri kullanarak yaptığım uyduruk fakat çok lezzetli bir çorbaydı. Tarife gelince;

malzemeler

- 1 büyük rendelenmiş yeşil kabak

- 1 büyük rendelenmiş havuç

- 2 sap kıyılmış kereviz sapı

- doğranmış brokoli

- 1 kahve fincanı kırmızı mercimek

- 1 kahve fincanı bulgur

- 2 çorba kaşığı zeytinyağ

- tavuk suyu (yada normal su)

yapılışı

malzemelerin hepsi düdüklü tencereye konup zeytinyağla 2 dk. kadar çevrilir. Üzerine soğuk tavuk suyu ve yeterince su da eklenip kapağı kapatılır. 15 dk pişirilir. Piştikten sonra blendir ile ezilir.

Afiyet olsun