Diyarbakır köfteli lebeniye çorbası

DİYARBAKIR USULU KÖFTELİ LEBENİYE ÇORBASI

MALZEMELER

KÖFTESİ İÇİN

250 GR YAĞSIZ KIYMA ET

1 YEMEK KAŞIĞI UN

ÇORBA MALZEMESİ 1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT

1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ

1 KASE YOĞURT

ÜZERİ İÇİN 1 BÜYÜK KURU SOĞAN

2 YEMEK KAŞIĞI SADEYAĞ VEYA TEREYAĞI

YAPILIŞI

BİR KABIN İÇİNE KIYMAYI 1 YUMURTAYI 1 KAŞIK UNU KARIŞTIRIP UFAK KÖFTELER YAPALIM TENCEREYE 5 SU BARDAĞI SU KOYALIM PİRİNCİMİZİ İLAVE EDİP PİŞİRELİM PİŞEN PİRİNCİMİZİN ÜSTÜNE NOHUTU KÖFTELERİ EKLEYELM KÖFTELER PİŞTİMİ YOĞURDUMUZA YUMURTA SARISI KOYUP ÇIRPALIM ÇORBAMIZA İLAVE EDELİM KURU SOĞANI YAĞDA KIZARTALIM 1 YEMEK KAŞIĞI NANE EKLEYELİM ÇORBAMIZIN ÜZERİNE DÖKELİM SERVİS YAPALIM AFİYET OLSUN