balık çorbası

adı güzel deyil kabul ediyorum .....ben bile balık çorbası mı _??? ıyyyy dedim =) ama bir bak bir tat .....zorla bir kaşık aldım veeeee güzeldi...inanamadım balık çorbası nasıl güzel olur ki......şehriye çorbasını anımsatıyordu tadı....bol limonla afiyetle yedik...şaşırtıcı bir durumda tüm çocuklarım da yedi.... ahmet yavuz ilk önce ben gibi ön yargıyla yaklaştı ama yedi.....eşimin ellerine sağlık .....kendine ait tarifi buraya yazıyorum ....unutmamak adına....

malzemeler

1 somonun yarısı (pulları ayıklanmış ve temizlenmiş)

sıvıyağ ve tere yağ karışımı

1 tane kuru soğan( büyük)

1 tane havuç( büyük)

3 tane domates kabuğu soyulmuş

2 tane yeşil biber

2 tane kırmızı biber

1 tane patates

6 diş sarımsak

yarım su bardağı pirinç

yarım demet maydanoz

yapılışı

çok az sıvı yağ ve 1 kaşık tere yağını tencereye alın ince ince doğradığınız soğanları ilave edin ve kavurun

biberleri ilave edin kavurun rendelenmiş havuç ve patatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin domateslerin kabuklarını soyun ufak ufak doğrayın tüm malzemeyi kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kavurun sarımsakları ilave edin  5 su bardağı kaynar su ilave edin 2 taşım kaynayınca balıkları ilave edin biraz kaynatın pirinçleri ilave edin balıklar pişip ayrılana kadar kaynatın ve tuzunu ilave edin su oranını malzemeye göre ayarlayabilirsiniz....

afiyetle.....

dip not eşim balığı doğramamış  bütün parça olarak atmış kaynadıkça parçalanmış!!!! bana ilginç geldi