Ispanak,Pırasa Kavurması-Şafak Çorbası

Pırasayı tek olarak kavuruyorum  nefis oluyor ama Ispanak ile birlikte hiç denememiştim.Siz de benim gibi daha önce denemediyseniz önerim olsun sizlere.

Malzemeler:

• 500 gr Pırasa
  


• 1 bağ Ispanak
  


• Yarım çay bardağı zeytin yağ
  


• Tuz
  


• 1 çay kaşığı pul biber
  


• 1 çay kaşığı tuzot
  


• 1 çay kaşığı karabiber
  


• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
  


• 2 diş sarımsak
  

Yapılışı:

• Pırasayı temizleyin ve doğrayın.Tencereye alın.
  


• Yarım çay bardağı zeytin yağ ile iyice kavurun.
  


• Ispanakları temizleyin,yıkayın ve doğrayın.
  


• Pırasaların üzerine alın kavurun.
  


• Tuz,sarımsak ve diğer baharatlarını da ilave edin karıştırın.
  


• Ocakta biraz daha kavurun ve sıcak servis edin.
  

Şafak Çorbası...Tarif Emine Beder'den.Sevgili bocuruk yapmış,ben de görünce çorba sever kızım için yarım ölçü yaptım.Nefis bir çorba...Biraz değişiklik yaparak hazırladım.

Malzemeler:

• 1 kuru soğan
  


• 1 diş sarımsak
  


• 1 büyük patates
  


• 1 küçük havuç
  


• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
  


• 1 yemek kaşığı domates salçası
  


• 4,5 su bardağına yakın sıcak su(kıvamını kendi damak zevkinize göre ayarlayın)
  


• Tuz,karabiber,pul biber,nane,limon
  

Yapılışı:

• Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytin yağ ile kavurun.Salçayı ilave edin.
  


• Havuç ve patatesi soyun küp küp doğrayın.Sarımsağı ekleyin.
  


• Su ve baharatlarını ilave edin kaynamaya bırakın.
  


• Blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin.
  


• Limon suyu ile servis edebilirsiniz.