BROKOLİ ÇORBASI

                                 BROKOLİ ÇORBASI

•       300 gr brokoli
  


•       6 bardak su veya etsuyu
  


•       2 çorba kaşığı tereyağ 
  


•       1 tane yumurta
  


•       1 su bardağı yoğurt
  


•       2 yemek kaşığı  un
  


•       tuz-karabiber
  

YAPILIŞI:

• Çiçeklere ayırdığımız brokolileri bir tencerede , suyunu koyup 15 dakika kadar kısık ateşte haşlayalım 
  


• Başka bir kapta yumurta ,un ve yoğurdu bir çay bardağı su katıp iyice çırpalım,
  


• Haşlanmış olan brokoliyi blenderden geçirelim , içinden bir kepçe alıp yoğurtlu terbiyenin üzerine döküp karıştıralım,
  


• Azar azar brokolinin üzerine dökelim ve iyice karıştıralım,yavaş ateşte karıştırarak bir taşım kaynatalım çorbamız servise hazır  
  

                                                                                                                              AFİYET OLSUN