1 Su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pirinç
1 Su bardağı tavuk suyu
1 Yemek kaşığı salça
1 Soğan, maydanoz
1 Çay kaşığı dolusu nane
Tuzot, karabiber, pul biber, sıvı yağ
Yapılışı: Soğanı rendeleyip sıvı yağda kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Kırmızı mercimeği ve pirinci ilave edip iyice kavurun. Yeterince suyu, tavuk suyunu, ince kesilmiş maydanozu, baharatları, tuzotu koyup çorbayı mercimek eriyene ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Mercimeği süzgeçten geçirip 1 taşım daha kaynatın.
No comments:
Post a Comment