PIRASALI BROKOLİ ÇORBASI

DİYET SINIFIMIZA SEVGİLERİMLE

PIRASALI BROKOLİ ÇORBASI (nUnU mArKa)


-5 dal bebek pırasa veya 3 adet körpe pırasa ,yeşil kısmı atılmayacak

-1 büyük baş brokoli

-2 adet kabak- kabukları soyulmayacak

-1 orta boy soğan

-1 adet sarımsak

-1 çay kş. sızma zeytinyağ

- tuz-taze çekilmiş karabiber- minicik zencefil tozu.

3 sb sıcak su

YAPILIŞI
Düdüklü tencereye Brokoli ve Pırasalar hariç

-TÜM sebzeler ve baharatlar konup, pişirilir. (fissler'de 3 dakika)

- Blendrdan geçirilir,

-İçine halka halka doğranmış pırasalar atılıp ,kapak kapatılıp , 2 dakika pırasa pişirilir ,

- sonra düdüklü tencereden normal servis tencerenize alıp ,çiçek çiçek ayırdığınız brokolinizi atarak bir kaç dakika pişirin ve dağılmadan altını kapatıp, dinlendirin.

- Yoğun olursa sıcak su ile inceltin.

Bu çorba da diğer çorbalar gibi, un- baklagil ve patates içermiyor !!!

Sadece sebzenin kendisi ile yoğunluk kazanıyor Vejeteryanlar da rahatça yapabilir benim verdiğim diyet çorbalarını.

Sadece diyette olmak gerekmiyor, kış boyu direncimizi artıracak olan bu zengin sebze çorbaları, aynı zamanda bir öğününüzüde oluşturabilir.

Mesela benim akşam yemeğimde bu çorba vardı. Emin olun harika !!!

Deneyen dostlardan bilgiler almak, veya öneriler almakda bizi mutlu edecektir.

HEPİNİZE SEVGİLER AFİYETLER OLSUN.

NOT:

Diyette değilseniz, havuç ve prinçde çok yakışıyor !! unda konabilir, ama dokusunu bozmasanız daha faydalı derim !