Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri Naneli Karabiberli Mercimekli Kırmızıbiberli Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi  Malzemeleri Naneli Karabiberli Mercimekli Kırmızıbiberli Ezogelin Çorbası, Ezo Gelin Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri, Yemek tarifleri, Çorbalar, Corbalar, Corba tarifleri, Çorba tarifleri

Ezogelin Çorbası Tarifi

Malzemeleri:

• İki çorba kaşığı un
  


• 2.5 çay kaşığı nane
  


• 2.5 su bardağı et suyu
  


• İki çorba kaşığı margarin
  


• Yarım çay kaşığı karabiber
  


• 1/4 kg kırmızı mercimek
  


• Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
  


• Tuz
  

Yapılışı

Kırmızı mercimeği temizleyin ve bir tencerede kaynattığınız et suyunun içine atın.

Mercimek iyice yumuşayıp dağılıncaya dek pişirin.

Sonra süzgeçten geçirin ve tekrardan tencereye koyup bir süre hafif ateşte bırakın.

Bu sırada unu diğer bir kapta hafif ateşte tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak kavurun.

Unun rengi değiştiğinde ağır ağır ılık su ilave ederek macun kıvamına getirin.

 Et sulu mercimeği yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.

Bunu bir taşım kaynatıp ateşten alın.

Diğer bir kapta yağı eritin, içine kırmızıbiber, nane ve karabiber katın.

Bu yağı çorbanın üstüne dökün ve bir iki karıştırıp, servis yapın.