Leziz Mısır Çorbası /2 mısırlı ekmek nostaljisi ile...

“Bu bir ekmek blogu biliyorum ama,” diye başlayan postlarımdan artık ben de korkmaya başladım… Ekmek tarifi olmayıp da bloguma giren şeylerden biraz rahatsızlık duyuyorum ama aslında belki de o tarifler esas denenmeye değer tarifler olmalı çünkü gönlümü fethetmişler diye de düşünülebilinir…

Çorba’ya hava ne kadar soğuk olursa olsun, ben ne kadar öve öve içmiş de olayım hiç yüz vermeyen, çorba kasesine senede ancak 2 kaşık salladığını gördüğüm eşim bile vuruldu bu çorbaya. Zaten içeriği nedeniyle İltimas görmemesi mümkün olmayan bir çorba, en azından eşim için; “ NE? Biri mısır mı dedi?”.





Malzemeler:

Bir kutu konserve mısır,

2 bardak soğuk su

4 bardak süt

2 kaşık un,

1 soğan

tuz , karabiber

(isteğe bağlı olarak süslemek için)maydanoz,


Tencereye yağı koyup halka kestiğiniz soğanı kavurun. Tencereden soğanları alın, ayırın. Unu ekleyip biraz kavurun. Konserve mısırın yarısını suyuyla beraber robotta ya da blender ile püreleştirin. Una ekleyin birkaç dakika pişirin.

Su ve sütü tencereye ekleyip karıştırmaya başlayın. Çorba kaynayınca kalan mısırları, tuz ve karabiberi ekleyin. İsterseniz ayırdığınız soğanları da...Bir süre daha kısık ateşte kaynattıktan sonra çorbanızı isterseniz maydonozla ile süsleyerek ikram edin.

Bu çorbanın yanına benim gözde ekmeklerimden biri gider. Birazı mısır unlu güzelim ekmek (tıklayın), ya da bir başka mısırlı ekmeğim var (tıklayın)…Bence iyi bir ikili olurlar. Artık hangi ekmek kolayınıza giderse. Yalnız Güzelim ekmek biraz tatlıca… Afiyet olsun…

Not:Fotoğraf benim değil, aldığım kaynak:http://www.agrium.ca/