Buğdaylı Mercimek Çorbası

CLICK FOR ENGLISH "Farro Lentil Soup"

PER ITALIANO "Zuppa di Farro e Lenticchie"

Malzemeler:

10gr maydanoz

40gr soğan

75gr kereviz, kabaca doğranmış

60gr havuç, kabaca doğranmış,

100gr kırmızı biber, kabaca doğranmış

2 diş sarımsak

30gr sızma zeytinyağı

200gr yeşil mercimek (yıkanmadan önce tartılacak)

1000gr kaynar su

1/2 - 1 yemek kaşığı Thermomix Et ya da Sebze Suyu Konsantresi

100gr farro (kılçıksız buğday) (yıkanmadan önce tartılacak)

• Maydanozu 5 saniye 7 Hız doğrayıp kenara alın.
  


• Soğan, kereviz, havuç, kırmızı biber ve sarımsağı Hızı birkaç kez 2'den 5'e arttırıp azaltarak sebzeler istediğiniz boyuta gelene kadar doğrayın
  


• Yağ ekleyip Saat Yönü Tersine Çalışma (STYÇ) opsiyonu seçili olarak 4 dakika 100°C 1 Hız pişirin.
  


• Yıkayıp süzdüğünüz mercimekler ile Thermomix konsantresi ve kaynar suyu ekleyip SYTÇ ile 10 dakika 100°C 1 Hız pişirin.
  


• Son olarak buğdayı ve birazını daha sonra serpmek için kenara ayırdığınız maydanozu ekleyip 30 dakika daha SYTÇ ile 100°C 1 Hız pişirin.
  

Afiyet olsun...