Malzeme Listesi :
1su bardağı yoğurt
1yumurta
2yemek kaşığı un
1/2çay bardağı arpa şehriye
2diş sarımsak
2tane taze sarımsak
100gr kadar kıyma yeteri kadar su ve tuz
üstüne 2yemek kaşığı tereyağı 1çay kaşığı kırmızı biber ve nane
Yapılışı :
öncelikle yoğurt un yumurta ve bir bardak suyu karıştırıyoruz üstüne şehriyeleride ekliyoruz 4su bardağı kadar daha su ekleyip karıştırıyoruz ocağa alıp kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz koyu olursa kaynamış su ekleyelim kaynamaya başlayınca sarımsakları doğrayıp içine ilave ediyoruz diğer tarafta kıymayı tuzla tatlandırıp elimizde misket büyüklüğünde köfteler yapıyoruz kaynayan çorbaya ilave ediyoruz içine yumurta kırmaya gerek yok kaynayan çorbaya ekleyince etlerde hiç dağılma olmuyor şehriyeler ve köfteler pişince ocağı kapatıyoruz tereyağını eritip kırmızı bibe rve naneyi ekliyoruz çorbanın üstüne gezdirip sıcakken servis yapıyoruz afiyetler olsun
No comments:
Post a Comment