Çorba bizim evde çok seviliyor, çorba daha çok kışın içiliyor ama biz yaz kış içebiliriz. Ispanak aldığımda mutlaka yaprağından çorba için ayırıyorum.
Diğer çorba tariflerim için buraya bakabilirsiniz
MALZEMELER:
200 gr ıspanak yaprağı
1 ad. soğan
1 ad. havuç (rende)
sıvıyağ
5 su bard.su
TERBİYESİ İÇİN:
1 yumurta
2 yem. kaş. un
1/4 limon suyu
4 yemek kaşığı yoğurt.
YAPILIŞI:
Ispanakları ince ince doğrayalım.
Soğanı doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Ispanak ve havucu ilave edip 2-3 dk daha kavuralım.
Suyunu ilave edip sebzeler diriliğini kaybedene kadar pişirelim.
Bir kase içinde yumurta sarısı, un ve 1 kepçe çorba suyunu iyice karıştıralım. Yoğurdu ekleyerek karıştırıp çorbaya ilave edelim.
Bir taşım kaynatarak tuzunu ilave edip altını kapatalım.
No comments:
Post a Comment