TERBİYELİ TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI:
Diğer bir ismi de yalancı paça çorbası:)
* Dört adet tavuk but.
*Tencereye 1.5 lt su konur. yıkanmış tavuklar ve tuz ilavesiyle haşlamaya bırakılır.
*Tencere kapağını kapatmayınız aralık bırakınız taşar dikkat:)
*Haşalanmış tavuk butlarından ikisi didiklenip küçük parçalara bölünür.(bol istiyorsanız tavuklarının hepsini didebilirisniz.
*Kaynayan çorbaya yaklaşık 1 çay bardağı kadar tel şehriye eklenir .
*Bir kasede bir yumurta sarısı ve 1 limon suyu çırpılır.
*Şehiryeler piştiği an hazırlanan terbiye eklenip 2 dakika sonra ocak kapatılır. çorba hazırdır./Fotoğraf terbiye ekleme anıdır)
*Terbiye eklenirken çorba sürekli karıştırılır.
* İki diş sarımsak dövülür. Üzüm sirkesi eklenir. sos hazırdır.
*kaselere alınan çorbaya isteğe bağlı olarak sarımsaklı sirekeli sos dökülür.
*Çorba tamamdır afiyet olsun:))
No comments:
Post a Comment