Tarifi verirken yağ koymayı unutmuş dediğinizi duyar gibiyim.Ama unutmadım.Bu çorbada yağ kullanmıyorum.İçinde hem yumurta hemde yoğurt olduğu için.Yoğurtlu şehriye çorbası yine benim evde sık sık yaptığım çorbalar arasında.
Malzemeler ;
1 su bardağı tel şehriye
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
Tuz
5 su bardağı sıcak su
Nane
Yapılışı ;
Tencereye, şehriyeleri koyuyoruz. Üzerine 3 bardak suyumuzu ekleyip, şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
Bir kapta, yumurta sarısı, yoğurt ve tuzu karıştırıyoruz.Karıştırdığımız bu karışımın üzerine kalan 2 bardak sıcak suyumuzu da ilave ediyoruz.Sonra bu karışımı kaynamakta olan şehriyelerin üzerine döküyoruz.Üzerine nane ekledikten sonra tencerenin altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun...
No comments:
Post a Comment