Geçenlerde Show Tv'deki ana Haber Bülteninde görümcem görmüş bu tarifi ve hemen kalkıp o akşam denedi. Ortaya enfes bir tad çıkınca da paylaşmak kaçınılmaz oldu... Teşekkürler Emine... Bakalım ben sen yokken senin kadar güzel yapabilecek miyim? :)
Sebzeli Çorba
Malzemeler
1 Adet Orta Boy Havuç
Yarım Kabak
1 Adet Küçük Patates
1 Adet Pırasanın Yeşil Kısmı
1 Adet Tavuk Bulyon
8 Bardak Su
Tuz
Sıvı Yağ
Terbiyesi için
2 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Yumurta
Yarım Limon Suyunun Biraz Daha Azı
Yapılışı
Bir miktar sıvı yağı tencereye koyup kızdıralım. Minik minik doğranmış havuçları ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
Yine küçük küçük doğranmış patatesleri ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Küçük küçük doğranmış pırasanın yeşil yerini ve kabağı ilave ediyoruz, kavurmaya devam...
Tuzu kararınca ekledikten sonra soğuk suyu ilave ediyoruz. Bulyon da bu noktada ekleniyor.
Karışım kaynaya kadar arada bir karıştırmaya devam ediyoruz ve bu noktada terbiye yapımına geçiyoruz.
Terbiye için ayrı bir kapta terbiye malzemelerini karıştıralım.
Kaynamakta olan tenceremizden bir kepçe alıp terbiyeye karıştıralım ki kesilmesin.
Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim. Kaynamaya devam etsin.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edelim ve sonra da afiyetle içelim :)
No comments:
Post a Comment