Lezzetli, misafir sofralarına yakışır oldukça güzel bir çorba tarifi sevgili okurlarım... Ayrıca hastanız varsa, yaşlı misafiriniz varsa, minik çocuklarınız varsa mutlaka yapmanızı öneririm.
Sağlıkla içmenizi dilerim :)
Buyurunuz tarifim aşağıda ..
TERBİYELİ KREMALI ŞEHRİYE ÇORBASI
Malzemeler:
- 5-6 su bardağı haşlanmış tavuk suyu
- 1 kaşık tereyağı veya 2 kaşık zeytinyağı
- 1 su bardağı tel şehriye
- Bir tutam maydanoz
- Tuz,karabiber
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
- 2 kaşık süt kreması
TERBİYELİ KREMALI ŞEHRİYE ÇORBASI nın yapılışı:
- Yağda unumuzu hafifçe sarartalım ve üzerine tavuk suyunu ekleyip kaynatalım
- Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyelim
- Şehriyeler pişince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştıralım(Bizimkiler sevmediği için ben eklemedim)
- Terbiyesi için yumurtanın sarısını ve limon suyunu iyice çırpalım.
- İçine 3-4 kaşık çorbanın suyundan alıp karıştıralım ( ki çorbamız kesilmesin).
- Yavaşca çorbamızın içine karıştırarak ekleyelim ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-7 dakika kadar daha pişirip kremasını ekleyip kapatalım ve sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun...
No comments:
Post a Comment