çok severek içerim sebze çorbasını.eşim sevmediği için çok sık yapmıyordum ama artık minik bir bebeğim var ve mutfağımda eksik olmaması gerekenlerden biri de sebze çorbaları...ee ne yapalım babamız da alışacak artık...tabi bebeğime tuzsuz baharatsız ve yağsız yapıyorum.en son çok az sızma zeytinyağı damlatıyorum.
neyse gelelim sebze çorbamızın tarifine...
MALZEMELER
1 ADET KURUSOĞAN
2 ADET HAVUÇ
2 ADET PATATES
1 ADET KABAK
2 Y.K. SIVIYAĞ
1.5 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
TUZ
PULBİBER,NANE
YAPILIŞI
1-PATATES HAVUÇ VE KABAKLARIN KABUKLARI SOYARAK RENDELEYİN.KURUSOĞANI TENCEREYE DOĞRAYIN VE SIVIYAĞDA HAFİF ÇEVİRİN.
2-SALÇAYI EKLEYİN VE KARIŞTIRIN.RENDELEDİĞİNİZ DİĞER SEBZELERİ İLAVE EDİN.HAFİF KARIŞTIRDIKTAN SONRA SUYUNU EKLEYİN VE PİŞMEYE BIRAKIN.
3-SEBZELERİN PİŞİP PİŞMEDİĞİNİ KONTROL EDİN.PİŞEN SEBZELERİ BLENDER DAN GEÇİRİN.ÜZERİNE TUZ VE BAHARATLARI EKLEYEREK SICAK SERVİS YAPIN.
**DİLERSENİZ BU ÇORBAYI ISPANAK YADA PIRASA GİBİ SEBZELERLE ZENGİNLEŞTİREBİLİRSİNİZ.
**AYRICA ETSUYUYLA YAPTIĞINIZDA ŞAHANE BİR LEZZET ELDE EDİYORSUNUZ.
TAVSİYELER BENDEN,TERCİHLER SİZDEN
AFİYET OLSUN...MİNTİ
No comments:
Post a Comment