2 kişi iftar yaptığımız için çok çeşit yapmıyorum. Misafir de davet edemiyorum malesef oğlumla birlikte bu sene de altından kalkamam sanırım :SBu da kendi halimizde bir menü
* Yalancı işkembe çorbası (sarımsaklı un çorbası)
* Kurutulmuş domatesli kıymalı yaz türlüsü
* Kuskus pilavı
* İrmik helvası
YALANCI İŞKEMBE ÇORBASITadı işkembe çorbasını andıran ama içinde işkembe olmayan ve çok basit bir çorba.
Hazırlanışı:
* 1çay bardağı unu yarım çay bardağı sıvıyağda kavurun. Un yeterince kolay çırpılmıyorsa az daha yağ eklenebilir.
* Güzelce kavrulunca içine 4-5 bardak su ve tuzunu ekleyin ve biraz yoğunlaşana kadar pişirin.
Dilerseniz içine dilerseniz sos olarak pulbiberini ekleyin.
* Ben üzerine tereyağında kızdırılmış pulbiber ve toz kırmızı biber koydum.Sirke sevenler sirke de ekleyebilir.
* Afiyet olsun.
No comments:
Post a Comment