Sütlü mantar çorbası

 

Kışın ve hatta her mevsimin fazgeçilmez lezzeti çorbalar fakat kışın sanki ilaçtır çorba şifadır çorba bu çorbamızda çok lezzetli bir çorba ve tarifimiz

malzemelerimiz

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı tereyağı

yarım demet dereotu

1 çay kaşığı karabiber

yeteri kadar tuz

1buçuk su bardağı süt

4 buçuk su bardağı su

1çorba kasesi ufak doğranmış mantar

yarım limonun suyu

1 çay kaşığı tuz

yapılışı

mantarlarımızı 1 tencereye koyalım limounu suyunu tuzu koyup üzerini geçecek kadar su koyup mantarlar yumuşayıncaya kadar kaynatalım başka 1 tencereye unumuzu tereyağımızı koyup unun rengi dönene kadar kavuralım üzerine sütü soğuk olarak ilave edelim bir elimizle de çırparak karıştıralım suyumuzuda yavaş yavaş soğuk olarak ilave edelim kaynamaya başlayana kadar karıştıralım üzerine haşladığımız mantarlarıda koyup özleşene kadar pişirelim pişen çorbamızı ateşten alıp dereotunu tuz ve karabiberini ekleyelim karıştırıp servis yapalım afiyet olsun