KREMALI HAVUÇ ÇORBASI

Bu çorbaya önyargılı yaklaştım.Havuç çorbası güzel olmaz zannetmiştim ama yanılmışım.Harika bir çorba oldu.Bir içen bir kase daha içti.

MALZEMELER:

1/2 kg.havuç

1 adet kurusoğan

2-3 diş sarımsak

1 litre su

1 kutu krema(100ml.)

tuz

karabiber

1/2 çaybardağı sıvıyağ

üzeri için dereotu

YAPILIŞI:

Bir tencerede sıvıyağ,halka halka doğranmış havuç,küpküp doğranmış soğan ve sarımsak hep beraber sotelenir.Su,krema ve baharatlar eklenir.Havuçlar iyice yumuşayınca ocaktan alınıp blender da çekilir.Bir taşım daha kaynatılıp servis yapılır.Arzuya göre dereotu ile süslenir.Afiyetolsun.

kaynak:ismek burak yılmaz