 |
MISIRLI,BEZELYELİ BUĞDAY ÇORBASI |
Herkese mutlu ve güneşli bir gün diliyorum...
Bugün tekrar güneş yüzünü gösterdi ve umarım tekrar dönmesin yüzünü.Sanırım bundandır bugün daha iyiyim,kolumdaki derin yanık dışında,neyse ki o da geçmeye başladı.
Bu defa lafı fazla uzatmadan asıl konuya geçiyorum.Takip edenler bilirler havanın soğukluğu ve taslaktaki çorba tariflerinin temizlenmesi adına bu haftayı blogumda çorba haftası ilan etmiştim,güneşi gördüm vazgeçtim sanmayın,tariflere devam :)
Sırada bizim çok sevdiğimiz bir çorba tarifi var,hem sağlıklı hemde nefis bir çorba mutlaka denemelisiniz diyorum ve geçiyorum tarifime..
Diğer çorba tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER
2 çay bardağı bezelye
1/2 kutu mısır
1,5 -2 su bardağı haşlanmış buğday
4 su bardağı tavuk suyu
tuz
tuzot
taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
terbiyesi için:
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
 |
MISIRLI,BEZELYELİ BUĞDAY ÇORBASI |
Öncelikle tereyağını tencereye alıp eritelim ve sırasıyla önce bezelyeyi ardından haşlanmış buğdayı en sonda mısırı atıp biraz kavurup tavuk suyunu üzerine döküp kaynamaya bırakalım,kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakalım.
Diğer taraftan terbiyesini hazırlamak için yoğurdu,unu ve suyu derince bir kaseye alıp iyice çırpalım,pütürlük kalmasın,pişen çorbadan kaşık kaşık alıp terbiyeye ekleyip bir taraftan da karıştıralım,yavaş yavaş çorbaya ekleyelim ki çorbamız kesilmesin.Tencerenin kapağını kapatmadan ve arada karıştırarak birkaç taşım daha kaynatıp,tuzunu ,baharatlarını da ekleyip ocağın altını kapatalım.
Sonrada sıcacık olarak servis edelim..
AFİYET OLSUN...
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
No comments:
Post a Comment