Yağsız Süzme Mercimek Çorbası

İki haftadır yaptığım diyet yüzünden, tüm yemeklerimin şekli şemali değişti. Çoğunun tadı pek de tavsiye edilebilir olmadığından yeni tarif ekleyemedim bloğuma.

Ama dün yaptığım bu yağsız çorba çok hoşuma gitti, sizlerle paylaşayım dedim.

Normal süzme mercimek çorbası tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.

Malzemeler:

Yarım su bardağı kırmızı mercimek

1 adet küçük boy kuru soğan

Su, tuz, kimyon, karabiber

Yapılışı:

-Kırmızı mercimeği ayıklayın, yıkayın ve süzün.

-Soğanın kabuklarını soyun. (Bütün olarak kullanılıp, sonra atılacak.)

-Tencereye mercimekleri, bütün olarak soğanı, 3 su bardağı suyu, çay kaşığının ucuyla karabiberi, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım tatlı kaşığı kadar tuzu ekleyin. Mercimekler iyice haşlanıp, dağılıncaya kadar pişirin.

-1 su bardağı kadar daha sıcak su ekleyin. Kıvamını ağız tadınıza göre ayarlayın.

-Bütün soğanı çorbadan çıkarıp, atın.

-Bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alın. Blenderdan geçirin veya tel süzgeç ile süzün.

Afiyet Olsun.