ŞEHRİYELİ TAVUK SUYU ÇORBASI

HAYIRLI CUMALAR SEVGİLİ İZLEYENLERİM,DEĞERLİ MİSAFİRLERİM!!!

Üzücü ve yoğun geçen bir haftayı geride bıraktık...Geride bıraktık diyorum çünkü bundan sonra üzücü olaylar yaşamayalım istiyorum....Şehitlerimizin haberleriyle tüm Türkiye yasa boğuldu...Allah rahmet eylesin ve acılı ailelerinede sabır versin!!! Bu hafta ki 2. üzücü olayda çok sevgili teyzemin rahatsızlığı idi...Şu anda tedavisi sürüyor,rabbim şifalar versin...O benim için annemden sonra annem,olmayan ablamdır...Gerçekten çok üzülüyorum ve sizlerinde dualarınızı bekliyorum....3. üzücü haberide dün duydum;Erzincanın sevgili Valisi rahmetli Recep YAZICIOĞLU'nun eşinin vefatı....Rabbim evlatlarına sabırlar versin!!!Umarım üzücü olaylar geride kalır ve hep sevinçli haberlerle yemek tariflerimizi yayınlamaya devam ederiz....Havaların giderek buz olduğu bu günlerde evlerimizden çorba eksik olmuyor...

Geçen gün misafirlerime yaptığım Tavuk Suyu Çorbasının tarifini vermek istiyorum;

MALZEMELER:

----------------

5 bardak tavuk suyu

2 su bardağı su

(5-6 adet baget haşladım)

1/2 çay bardağı tel şehriye

1 yumurta sarısı

Çeyrek limon suyu

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı un

tuz,karabiber

Üzeri İçin;

----------

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

YAPILIŞI:Tavuk suyunu hazırlarken (ki ben baget haşladım siz tavuğun istediğiniz parçasını haşlayabilirsiniz)içine minik bir soğan atarsanız tavuk suyunuz daha da lezzetli olacaktır...Ayrıca tuz ve karabiber ve limon suyunu da ilave etmeyi unutmayın....Tavuk haşlandıktan sonra etleri ayırıp suyu süzgeçten geçiriniz...Ocağa koyup 2 bardak suyu da ilave ederek kaynadığında şehriyeleri atınız...Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpınız...Çorbaya ilave ederek sürekli karıştırınız...Piştikten sonra üzerine sos dökerek servis yapınız....AFİYET OLSUN!!!