Nefis bir çorbadır , kesinlikle tavsiye ederim. En sevdiğim ikinci çorba ...
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 kaşık tereyağı
- 5 domates
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı sıcak et ya da tavuk suyu
ŞAFAK ÇORBASI nın yapılışı:
- Yağda unumuzu sarartıyoruz ve üzerine rondoda iyice ezip sonra süzgeçten geçirdiğimiz domateslerimizi ekliyoruz.
- Biraz daha karıştırıp sıcak et suyumuzu ve tuzu koyuyoruz.
- Beş dakika kadar sonra da yumurta sarılarını sütle çırpıp karıştırarak çorbamıza katıyoruz
- Bir iki taşım kaynatıp kapatıyoruz.
- Küp kesip hafif yağda kızarttığımız ekmek garnitürü ile servis yapıyoruz.
Afiyet olsun
No comments:
Post a Comment