tel şehriyeli çabuk çorba

Basit,acele ile yapılan çorba,her eve lazım.

MALZEMELER:

-1 rendelenmiş soğan

-1-2 minik kesilmiş yeşil biber

-1-2 rendelenmiş domates

-1 tatlı kaş .toz kırmızı biber

-1 tatlı kaş.biber salçası

-maydanozsuz olur mu

-1-2 çorba kaş .un

-2 çorba kaş.tel şehriye

-1,5 l .civarında su

YAPILIŞI:

-sıvı yağıda soğan ve biber kızart

-un ilave et,3-4 kere çevir

-toz kırmızı biber ve salça ilave et ,karıştır çiği kokusu gidene kadar

-karıştırarak soğuk su ilave et

-kaynamaya başlayınca kısık hateşte 10-15 dak.kaynat

-şehriye ilave et,karıştır

-ocağı kapat,tuz,maydanoz ilave et ,kapağı kapat,10 dak.sonra çorba hazır .



Kitabım bitti ( izmir büyücüleri).Öyle kitaplar var ki elinden düşüremezsin,böylesi çok uzun zaman elime geçmemişti.Kafam dinlendi ,herhalde en az 1 hafta elime başka kitap almam.

   Bu pişi gibi yeni doğmuş gibiyim.