TAVUKLU DÖVME ÇORBASI

RABBİMİZİN RAHMET VE BEREKETİ ÜZERİ MİZE OLSUN,HAYIRLI VE BEREKETLİ CUMALAR DİLERİM...

Tüm dost ve kardeşlerime buz gibi bir Bursa sabahından sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Evet kar yağışı yine etkisini gösterdi Meteorolojiye göre hafta sonu etkisini kaybedecekmiş.Bu soğuk günler için yine harika içimizi ısıtacak  bir çorba var sırada biz çok seviyoruz.Deneyip beğenmeniz dileğiyle...

MALZEMELER

1 kase dövme(Aşurelik buğday)

3 adet tavuk but

Tavuk suyu

Tuz

TERBİYESİ

1 kase süzme yoğurt

1 yumurta

2 çorba kaşığı un

ÜZERİ İÇİN

Tereyağı

Nane

YAPILIŞI

-Dövmeyi akşamdan ılık suya koyup suyunu süzüp yıkadıktan sonra haşlıyoruz.

-Ayrı bir tencerede tavuk butlarını haşlıyoruz.

-Tavukların derisini ayırıp parçalara ayırıyoruz.

-Haşlanan dövmeye tavuk suyunuda ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.

-Terbiyesi için derin bir kasede yoğurt,yumurta ve unu çırpıp soğuk su ile kıvamını açıyoruz.

-Kaynamakta olan çorbanın suyundan alıp karıştırarak ılıtıyoruz.

-Çorbaya tavuk etlerini ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra azar azar sürekli karıştırarak terbiyesini ekliyoruz.

-Kaynayınca tuzunu ilave edip altını kapatıyoruz.

-Servis kasesine alınca üzerine tereyağı ile yaktığımız naneyi döküp servis yapıyoruz.

Diğer ÇORBALARIM burada buyrun...




AFİYET ŞİFA OLSUN...