Çiçek Şehriye Çorbası

Kış aylarında en severek içtiğim çorba şehriye çorbasıdır.Bütün şehriye çeşitleriyle yaptığım bu çorbayı oğlum en çok çiçek şehriye ile seviyor.İşte tarifi...

1 litre tavuk ya da et suyu

4 adet domates

5 çorba kaşığı çiçek şehriye

2 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tuz

Nane

1.Tereyağını çorba tenceremize alıp,eritiyoruz.

2.Üzerine rendelediğimiz domateslerimizi ekleyip,domatesler suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. (Ben yazın konservelediğim domatesleri kullanıyorum.)

3.Domatesler pişince tavuk ya da et suyunu ilave ediyoruz.

4.Tuzunu ve biberini ayarlıyoruz.

5.Su kaynayınca şehriyeleri ilave edip,bir taşım daha kaynatıyoruz

6..Ocağın altını kapatıp,nane serpiyoruz.Afiyet olsun.