BAKLİYAT ÇORBASI

  Bu yemeği çocuklar konusunda hırs yaptığım bir gün,bir senelik!protein ihtiyaçlarını bir günde vermek için pişirdim.Şaka bir yana gerçekten protein oranı yüksek ve çok besleyici bir yemek...Fark etmişsinizdir başlıkta çorba yazıyor ben ısrarla yemek diyorum,sulu pişirdiğim için çorba olarak başlık attım ama tek başına gayet doyurucu ve yeterli.

Malzemeler: 1/2 su bardağı nohut

                   1/2 su bardağı barbunya

                   1/2 su bardağı yeşil mercimek

                   1/2 su bardağı buğday

                   250 gr.kuşbaşı et

                   1 adet kuru soğan

                   1 yemek kaşığı biber salçası

                   1 yemek kaşığı domates salçası

                   Tuz,karabiber

                   Zeytinyağı

• Nohut,barbunya,mercimek ve buğdayı akşamdan ayrı ayrı ıslatalım,ertesi gün sularını süzüp yine ayrı ayrı haşlayalım.(Çok yumuşamasınlar,yemeğim içinde de pişeceğinden dağılabilirler)
  


• Tencereye kuşbaşı etleri alalım ve kavuralım.
  


• Kuru soğanı yemeklik doğrayalım,etlere zeytinyağı ilave edip soğanları da ekleyelim ve sarartalım.
  


• Soğanlar pişince salçaları ilave edip bir dakika daha kavuralım ve tencereye 10 su bardağı sıcak ekleyelim.
  


• Yemeğin suyu kaynayınca haşlanmış nohut,barbunya,buğday ve mercimeği ekleyelim,tuz ve karabiber ilave edelim.
  


• 30 dakika kısık ateşte yemek özleşene kadar pişirelim sonra ocaktan alalım.
  


• Sıcak servis yapalım.   
  


• Afiyet olsun.