Süzme Mercimek Çorbası

Haftanın ilk gününden herkese sevgiler, güzel bir hafta geçirmeniz dileklerimle.

Bu haftaya da evde sık sık yaptığım süzme mercimek çorbası ile başlamak istedim.

Malzemeler;

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet orta boy havuç

1 adet orta boy patates

1 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı tereyağ

Nane,tuz

Yapılışı ;

Mercimekleri güzelce yıkıyoruz.Tenceremize koyuyoruz.Patates, havuç ve soğanı ufak parçalar halinde doğruyoruz.Tencereye ekliyoruz.Üzerine 5 su bardağı sıcak su ilave edip, kaynamaya bırakıyoruz.Mercimek ve sebzeler yumuşayıp, blendırdan geçirilecek hale gelene kadar pişiriyoruz.

Ocağın altını kapatıp biraz soğumaya bırakıyoruz. Sonra blendırdan geçiriyoruz. Tuzunu ekliyoruz.Tencereyi ocağa koyup, ocağı yakıyoruz.Ayrı bir tavada tereyağını erittiğimiz tereyağını ve naneyi üzerine döküyoruz.Çorbamız hazır.

Afiyet olsun...