EZO GELİN ÇORBASI

Gününüz güzelliklerle dolu olsun şekerler.Daha öncede bahsetmiştim evimin erkekleri kesinlikle hazır çorba içmiyor.Bugün Türk Mutfağının yine harika bir çorbası var sırada:))

MALZEMELER

Yarım su bardağı kırmızı mercimek

Yarım kahve fincanı pirinç

Yarım kahve fincanı ince bulgur

1 adet kuru soğan

2 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı un

10 su bardağı et veya tavuk suyu(yoksa normal su+bulyon)

Karabiber

Tuz

Nane

YAPILIŞI

-Tenceremizde sıvıyağ ile ufak doğradığımız soğanları kavuruyoruz.

-Unu ekleyip karıştırarak pembeleşmesini sağlıyoruz.

-Suyumuzu karıştırarak tencereye ekliyoruz.

-Kaynayana kadar karıştırıyoruz,tuzunu ekliyoruz,bir tutam karabiber atıyoruz.

-Temizleyip yıkadığımız mercimek,pirinç ve bulguru tencereye ilave ediyoruz.

-Salçaları sulandırıp çorbamıza ekleyip arada karıştırarak mercimekler patlıyana kadar pişiriyoruz.

-Bol kuru nane serpip servis yapıyoruz,limon suyuyla yemesine doyamam:))

AFİYET OLSUN.