Soğuk Bezelye Çorbası

Sıcaklar bu kadar erken  gelince serinleten ve ferahlık veren tariflere geçmek gerek  diye düşündüm ve bu sıcaklarda  rahatlıkla yenilebilecek son derece sağlıklı bir çorba tarifini sizlerle paylaştım. (Tarif Adım adım 62 çorba isimli kitaptan alınmıştır.)

Afiyet olsun.

Malzemeler:  4 kişilik

300 gr. ayıklanmış bezelye

1 adet kuru soğan (küp küp doğranmış)

1 adet yeşil elma (ayıklanmış ve sekize bölünmüş)

yarım demet nane(ince ince doğranmış)

8 su bardağı su

tuz

karabiber

Hazırlanışı:

Nane hariç tüm malzemeler bir tencereye konulur. Tencereye su eklenir ve 30 dak. kaynatılır. Blenderdan geçirilip biraz soğutulur. Doğranmış nane çorbaya eklenir ve tekrar blenderdan geçirilir. Buzdolabında soğutulur ve soğuk olarak servis yapılır.

AFİYET OLSUN.