Buğdaylı Yoğurt Çorbası

      Yoğurt çorbasını hep pirinçle yaparız. Buğdaylada nefis oluyor. Denemek isteyenler için farklı bir alternatif..

Buğdaylı yoğurt çorbası için gereken malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
  


• 1 kase yoğurt
  


• 2 yemek kaşığı un
  


• 1 adet yumurta
  


• 1 tatlı kaşığı salça
  


• Tuz, karabiber, kırmızıbiber, nane
  


• 1 kaşık tereyağ
  

Çorbanın yapılışı

• Aşurelik buğdayı bir gece önceden ıslatalım. 4 bardak suyla pişmeye koyalım.
  


• Diğer tarafta bir kaseye yoğurt un ve yumurtayı koyup çırpalım. Pişen çorbaya yavaş yavaş ilave edelim kaynayıncaya kadar karıştıralım.
  


• Kıvamı çok koyu olursa biraz sıcak suyla açalım.
  


• Kaynadıktan sonra  nane salça ve kırmızı biberi tereyağında yakıp çorbamızın üzerine gezdirelim.
  


• Sıcak yada ılık servis yapalım.
  


• Afiyet olsun..