Kirmizi pancar corbasi

KIRMIZI PANCAR CORBASI

Malzemeler

500 g pancar

1 sogan

1,5 litre su

2 kasik yag

1 kasik sirke

tuz,tane karabiber

krema

sebze bulyon veya tuzot

Yapilisi

Pancarlari tuzlu suda yumusayincaya kadar haslayin.Daha sonra bir eldiven yardimi ile(elleri boyamamasi icin) kabuklarini soyup gelisi güzel dograyin.

Sogani yemeklik dograyin ve tencerede yag ile birlikte kavurun.Pancarlari katin suyu sebze bulyonu(veya tuzot) ekleyin tane karabiberi, sirkeyi ekleyin ve kisik ateste 10 dakika kaynatin.

Varsa el blenderi yoksa süzerek pancarlarin iyice ezilmesini saglayin.

Tuzunu kontrol edin.Gerekiyorsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Tabaklara corbayi koyup 1 kasik cig krema ve 1 dilim kizarmis ekmek ile ikram edin.

Beyaz tabaklarda alisilmisin disinda bir renk.....