MALZEMELER
300 gram kuzu eti
2 yemek kaşığı un
1 kase yoğurt
4 adet taze soğan
1 yemek kaşığı nane ve tuz
YAPILIŞI
Kuzu eti haşlanır, suyu süzülür, etler küçük doğranır. 2 kaşık un , yoğurtla karıştırılır, iyice çırpılır , sıcak et suyundan bir veya iki kepçe eklenir (yoğurt kesilmesin diye ) alıştırılır ve kaynayan et suyuna yavaş yavaş ilave edilir 5 dakika kaynatılır ateşten alınarak küçük doğradığımız ,etler, nane ve küçük doğradığımız taze soğanlar ilave edilir . Servis yaparken istenirse pul biber eklenir.
NOT: Rahmetli baba’cığımın çok sevdiği ve bizim ev’de hepimizin severek yediği bir çorba daha önce diğer bloğunda yayımladığım ve bu bloğuma taşımak ve tam mevsimi olduğu için tekrar paylaşmak istedim .
No comments:
Post a Comment