Merhaba, iftar sofrası çorbasız olmaz. Yazın bu sıcağında hele ki İstanbul'un nemli sıcak günlerinde iftarınızı serin serin açmak ister misiniz? O zaman size içinizi serinletecek midenizi bayram ettirecek bir yaz çorbası tarifim var. Ayrıca yapması da çok çok basit...
Malzemelerimiz:
1 bardak haşlanmış nohut
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı pirinç
1 kg yoğurt
nane tuz,zeytinyağı
Hazırlanışı:
Pirinç ve yeşil mercimeği ayrı ayrı haşlayıp süzüp, soğutuyoruz.
Geniş bir kabın içinde pirinci, yoğurdu, nohutu ve mercimeği karıştırıyoruz.
Kıvamını ayarlamak için biraz su ilave ediyoruz.
Çok az tuz ilave ediyoruz. Servis kasemize altıktan sonra üzerine hafif zeytinyağı gezdirip nane serpiyoruz..
Çorbamız hazır....
Afiyet olsun. Sevgiler.....
No comments:
Post a Comment