1 litre tavuk suyu
yarım su bardagı sehriye(istenilen çeşit arpa,yıldız,tel...)
1 çorba kaşığı un
yarım limonun suyu
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığ tereyağı
1 çay kaşığı pulbiber yada acı tozbiber
bir kapta limon suyu,un,yoğurt ve yarım kepçe tavuksuyunu iyice tel çırpıcı ile çırpın.diğer tarafta tavuk suyunu kaynatın ve sehriyeyi ekleyin.sehriye yumusayınca hazırladığımız karışımı çorbaya yavaş yavaş ,çorbayı tel çırıcıyla karışırarak ekleyin.ocaktan almadan tuz ve karabiber ekleyin ve tereyagında kızdırılmış biberi çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
No comments:
Post a Comment