300 gr kıyma
1 adet soğan rendesi
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı galeta unu
5 çorba kaşığı ev tarhanası
2 kaşık salça
2 kaşık tereyağı
1 çorba kaşığı nane
YAPILIŞI:
Kıyma, soğan rendesi, galeta unu, tuz ve karabiber karıştırılarak yoğrulur. Köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Tarhanamız ıslatılarak eritilir. Salçamız tereyağında kavrulur ve 7-8 bardak su ilave edilerek kaynatılır. Daha önceden ıslattığımız tarhana ve köfteler ilave edilerek karıştırılır. 2-3 taşım kaynayan çorbamız kuru nane serpilerek servis edilir.
No comments:
Post a Comment