Sürekli alıştığım çorbaları yapmaktan bir gün bıkacağım aklıma gelmezdi. Blogları geziyorum yeni çorba keşf ediyorum ama bir türlü yapmıyorum, denemiyorum.. Dönüp dolaşıp yine aynı çorbada karar kılıyorum. Yayla, tarhana, domates , mercimek. başka yok. Yeter dedim ve kendimden çorba uydurdum. Güzel oldumu bilmiyorum. Çünkü ben kendi yemeklerimi hiç bir zaman beyenmiyorum. Başkalarının onayı o yemeği bir daha yapmaya teşvik ediyor. Bu defa gelen misafirlere bunu sormayı unutdum. Kendim uydurduğum için olsa gerek ki ilk bu defa yapdığım yemeği beyendim. Sizinlede bu tarifi paylaşmak istedim.
Malzemeler:
1 adet orta boy patates
2 adet havuc
bir az brokoli
2- 3 yemek kaşığı süt
su duz
nane
Hazırlanması:
Patates, havuc, brokolinin bas kımından 3-4 adet. Bunları yıkayıp küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Yaklaşık 2 litre suyu bunların üzerine ekliyoruz ve kaynatıyoruz. İyice pişen bu malzemleri ya süzgecden gecirerek , ya rondoda ve ya elblendırı vasıtasıyla iyice suya karışmaları sağlıyoruz. Mercimek çorbasında yaptığımız işlemi yapıyoruz. Sonra yeniden oçağın üstüne koyuyoruz. Sütü, tüzü ekliyoruz bir az kaynatıyoruz. Servis yapmadan üzerine nane ekliyoruz.
Afiyet olsun !
No comments:
Post a Comment