Merhaba lezzet avcıları, artık malum havalar iyice soğumaya başladı. Bu soğuk havalarda içinizi ısıtacak mis gibi, köy kokulu bir çorba tarifim var:)Kendisi bizim evin en sevilen çorbasıdır. Onun için ölçüsü size fazla gelebilir, siz yarısını yapabilirsiniz.
2 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 litre su
tuz,nane,pul biber
Hazırlanışı:
İlk önce yemeklik küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı sıvı yağ ve salçayla güzelce karıştırarak kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine ayıklayıp yıkadığımız mercimek, bulgur, pirinç üçlüsünü koyup karıştırıyoruz.
3 litre kadar su ilave edip orta hararetli bir ocakta pişmeye bırakıyoruz.
Elinizin altında varsa, arzuya göre et suyu tableti ilave edebilirsiniz.
Piştikten sonra tuzunu, nanesini, pul biberini ilave edip güzelce karıştırıp, altını kapatıyoruz.
Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun. Sevgiler...
No comments:
Post a Comment