Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba...Bu aralar oldukça yoğun,koşturmacalı günler geçirdik,burasıyla hiç ilgilenemedim.Sevgili arkadaşım Gamze'nin "mantar çorbası" ile tariflere devam etmek istiyorum :).
1/2 kg mantar
bir kase yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
zeytinyağı ya da tereyağı
karabiber ve tuz
.
Mantarlar ince ince doğranıp haşlanır.Zeytinyağı veya tereyağı tencereye konur,2 yemek kaşığı un kavrulur.Mantarları haşladığımız su ve mantarlar ilave edilip kaynayıncaya kadar karıştırılır.1 kase yoğurt ve 1 yumurta sarısı çırpılıp tencereye eklenir.Tuz ve karabiber eklenip bir süre kaynatılır.Arzuya göre kırmızı biberle servis yapılır.
No comments:
Post a Comment