KREMALI MANTAR ÇORBASI

Stoktaki son çorba tarifim aslında başka bir tarif vermekti niyetim ama bazı teknik sorunlardan dolayı:) ekleyemedim bende günümüz boş geçmesin stoktaki çorba tarifimi vereyim dedim yarın inşallah bugün teknik sorunlara takılan tarifimi ekleyebilirim hadi çorba yapılışına geçelim

malzemeler

*10-12 adet mantar

*2 yemek kaşığı tereyağ

*2 yemek kaşığı un

*1 kutu krema

*5 su bardağı su

*1 tatlı kaşığı tuz

*1 çay kaşığı karabiber

*pulbiber(isteğe bağlı)

yapılışı

*mantarlar yıkanıp 15-20 dakika kadar haşlanır (haşlama suyuna limon sıkılır kararmasın diye)

*haşlanan mantarlar süzgece alınıp süzdürülür

*suyu süzülen mantarlar soğuduktan sonra doğranır

*tereyağ eritilir un eklenip kavurulur

*kavurulan una suyu eklenir

*sırası ile tuz,krema,mantarlar eklenir kaynatılır

*kaynayan çorbaya karabiber ilave edilip kısık ateşte 5 dakika daha pişirilir altı kapanır.

*servis ederken pulbiber eklenir.