Derya Sultan Çorbası

Hepinize hayırlı geceler ve bereketli sahurlar canlar.Biliyorsunuz son günlerde reklamlarda çok ünlü bir markanın son çıkardığı çorbası sık sık sergileniyor:)))Bizim evde hazır çorba kullanılmadığı için ben ev versiyonunu yaptım ve harika oldu.Deneyip beğenmeniz dileğiyle...

MALZEMELER

100 gr.kadar kıyma

1 adet büyük havuç

1 su bardağı haşlanmış bezelye

1 su bardağı süzme yoğurt

1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

4 su bardağı et suyu

Tuz

Karabiber

YAPILIŞI

-İlk iş olarak kıymaya tuz ve karabiber ekleyip tatlandırarak minik köfteler yuvarlayıp kenarda bekletiyoruz.

-Tenceremize havucumuzu minik küpler halinde doğrayıp sıvıyağla soteliyoruz.

-Havucumuz sararınca üstüne et suyumuzu ilave edip yaklaşık 5 dakika kaynatıp bezelye ve yuvarladığımız köfteleri atıp çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz.

-Bu arada derin bir kasede yoğurt,yumurta sarısı ve unu iyice çırpıyoruz.

-Çorbamız özleşmeye başlayınca suyundan kepçeyle alıp yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırarak kaynayan çorbaya yavaşça ilave ediyoruz.

-5 dakika daha kaynatıp altını kapatıp servis yapıyoruz.

-Servis sırasında üstüne nane ve pulbiber yakılıp servis yapıyoruz.

-Ben o haliyle resmini çekmeyi unuttum:))) 

AFİYET ŞİFA OLSUN...