Banu'nun Uydurma Çorbası

İşte sevgili arkadaşım Banu’nun yapmış olduğu ve bizlerle paylaştığı güzel bir çorba tarifi. Banu’cum sende benim gibisin, keşke aynı şehirde olsaydık bu uydurma yemeklerle ne sofralar kurardık :) . Ellerine sağlık canım.

Aynen Banu'nun tarifi gönderdiği şekilde yayınlıyorum.


Uydurma bir çorba yaptım geçen akşam. Sonucu güzel oldu. Dolapta duran ve bana bakan sebzelerden yaptım.

1 kabak

1 havuç

1 patates

2 küçük boy domates

1 kaşık pirinç

2 kaşık un

Çok az sıvı yağ

Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kuru nane

1 yumurta

1 limon

Arzuya göre 1 çay kaşığı tereyağı ( ben ekledim)

Kabak, havuç, domates, patatesi rendeledim. Tencerede yağda unu kavurup su ekledim. Rendelenmiş sebzelerimi ve pirinci koyup, tuz, kara ve kırmızıbiberleri ekledim. Sonrada 1 çay kaşığı tereyağı. Çorba pişince yumurta ve limonu terbiye edip çorbaya kattım. Naneyi ekleyip biraz daha pişirdim. Afiyet oldu :) Eşim bayıldı.

Banu

Sağlıcakla kalın.

Not: İlk olarak 23/03/2008 tarihinde diğer blogumda yayınlanmıştır.