PATATES ÇORBASI

                                   

                 PATATES ÇORBASI

         MALZEMELER:

3 adet orta boy patates,

1 adet kuru soğan,

8 bardak et suyu,

2 çorba kaşığı un,

1 su bardağı süt,

2 yemek kaşığı sıvı yağ,

karabiber,tuz

        ÜZERİ İÇİN:

 2 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 çay kaşığı pul biber ve nane

             YAPILIŞI:

   Tencereye yağ konularak soğanlar yemeklik doğranır.Pembeleşinceye dek kavrularak un ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.Patatesler soyularak doğranıp ilave edilir.Et suyu konularak kaynara çıkarılır.20 dakika kaynattıktan sonra rondodan geçirilerek tuz,karabiber ve süt eklenerek karıştırılıp 6-7 dakika  daha kaynatılarak kenara alınır.Tavaya yağ konularak  üzeri için nane ve biber yakılarak servis yapılırken çorbanın üzerine gezdirilir.Afiyet olsun..

                                               HOŞÇA KALIN:))