Ramazan Ayı
İftar Menüleri
Bol Yeşillikli Soğuk Yaz Çorbası
Bol Yeşillikli Soğuk Yaz Çorbası Nasıl Yapılır
Sıcak ve bunaltan havada içinizi ferahlatacak hafif ve lezzetli bir çorba denemeye ne dersiniz.Ölçüler kişi sayısına göre ayarlanabilir,ben 3 kişilik ölçü veriyorum.
Bereketli iftarlar,sevgiler...
Çorba tarifimize geçmeden bu akşam için menü seçeneklerimize bakalım tariflere isimlerin üstlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz...
Yeşillikli soğuk yaz çorbası
Piliç tava
Meksika fasulyesi salatası
Zerdeçallı pilav
Peşmelba tatlısı
Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım su bardağı haşlanmış arpa şehriye
1 adet ufak küpler halinde doğranmış salatalık
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
1 avuç ince kıyılmış dereotu
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı soğuk su
Tuz
Toz kırmızı biber
Zeytinyağ
Yapılışı
-Mercimek ve arpa şehriyeyi ayrı ayrı haşlayıp soğutuyoruz.
-Derin bir kaseye yoğurdu alıp 1 su bardağı soğuk su ekleyip karıştırıyoruz.
-Soğuyan mercimek ve arpa şehriyeyi ekleyip karıştırıyoruz.
-Tuz serpiyoruz tekrar karıştırıyoruz,koyuysa hafif su ekleyin.
-Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz,dereotu ve küp şeklinde doğradığımız salatalığı ilave ediyoruz.
-Toz kırmızı biber serpip üzerine zeytinyağ gezdirerek servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun...
Kaynak:Oktay Usta
No comments:
Post a Comment