Bugüne kadar mantar çorbasını hazır olarak aldıysanız, bu kolay tariften sonra buna gerek kalmayacak..
Tarife geçeyim hemen..Ölçüler yine 4 kişilik ...
Malzemeler;
10-12 adet mantar
1 adet ufak kuru soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı (silme) un
1 çay bardağı hazır süt kreması
4 su bardağı sıcak su
tuz
Yapılışı;
----Kuru soğanı çok ince rendeleyin.
----Mantarları minik minik doğrayın.
----1 yemek kaşığı sıvıyağda, kuru soğan ve mantarları, birlikte, kısık ateşte yaklaşık 15 dk.soteleyin.
----Diğer tarafta margarini ve unu çorbayı yapacağınız tencereye alın. Yine kısık ateşte sürekli karıştırarak, unu 7-8 dk. kavurun. 4 su bardağı sıcak suyu, karıştırmaya devam ederek tencereye, unlu karışıma ekleyin 1-2 dk daha hızlı hızlı karıştırın.
----Kaynamaya başladıktan sonra 1 çay bardağı hazır süt kremasını ve mantarlı soğanlı karışımı ekleyin. 5 dk.kaynatın. Tuzunu ekleyin ve ocaktan alın.
----Üzerini mantarla süsleyebilirsiniz
No comments:
Post a Comment