MUTLU HAFTASONLARINefis biberiyeli taze bakla çorbası
Yemek seçen beylere, çocuklara özel bir çorba tarifi,geçen hafta sadece yarım kg. bakla aldım.Zaten hiç yarım kg. sebzeyi bir defada pişirdiğimi hatırlamam:)
yarısını zeytinyağlı yemeğini hazırladım bol yoğurtla beraber süperdi,ama eşim tarafından ilgi görmedi,bende tarifini anneciğimden aldığım çorbayı denedim
Çok lezzetli oldu. Denemenizi tavsiye ederim
(yazı 2 ay önce hazırladı ama yayınlamak şimdi kısmet oldu.yoğunluğumdan dolayı bloğuma ve sizlere uğrayamıyorum.En kısa zamanda kavuşmak ümidiyle)
Malzemeleri
150 gr. Taze bakla
1 küçük soğan
Biraz zeytinyağı
1 kase yoğurt
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı kepekli un yada buğday unu
1 litre kaynar su
Süslemek için:biberiye,karabiber,nane
Hazırlanışı
1- Tencereye Zeytinyağı ve soğanı ekliyoruz,.soğanlar öldürülüyoruz
2- Bakla ilave ediyoruz. 10 dakika kadar beraber kavuruyoruz
3- Başka bir yerde, yoğurda yumurta ve un ilave edip iyice karıştırıyoruz
4- Kavrulan soğan ve baklalara kaynar su ilave ediyoruz
5- Baklalar pişene kadar orta ateşte 30 dakika kadar kaynatıyoruz
6- Baklaların pişip pişmediğini kontrol ediyoruz
7- Pişmişse yoğurt,un,yumurta karışımı süzgeç yardımıyla azar azar tencereye ilave ediyoruz
8- (un pıhtılaşmasını önlemek için süzgeçten geçiriyoruz)
9- Hepsini bir taşım daha kaynatıyoruz, 10 dakika sonunda tuz ekleyip karıştırıyoruz
10- Son aşamada biberiye,karabiber ve nane ile birlikte
11- Sıcak sıcak sevdiklerimize ikram ediyoruz
12- Afiyet bal şeker olsun
No comments:
Post a Comment