MERCİMEK ÇORBASI

Bence çorbaların hası mercimek çorbasıdır.Soğuk havalarda insanın içini ısıtır.Aslında çorba çeşitlerinin hepsi birbirinden güzeldir.Şu soğuk havada içinizi ısıtacak bir mercimek çorbası tarifi yazayımda içimiz ısınsın istedim:) Çok sade bir mercimek çorbası ,içine hiç birşey eklemedim.Normalde içine soğan,havuç,patates,biber,çeşitli baharatlar eklerim ama bu defa böyle sade ve sade olsun istedim.

Malzemeler:(3-4 kişilik)

-1 çay bardağı kırmızı mercimek,

-3 su bardağı sıcak su

-2 yemek kaşığı zeytin yağı,

-tuz,

-üzerine pul biber,

-limon

Yapılışı:

-Öyle kolay ki mercimek çorbasının tarifi ,yemekten anlamayan bile yapar,Mercimeği yıkayıp derin bir tencereye alıyoruz.Üzerine sıcak suyunu ,tuzunu ekliyor ve pişmeye bırakıyoruz.Tencerenin ağzını tam kapatmıyoruz ki taşmasın.

-Mercimekler 15-20 dakika pişince eriyor o zaman içine yağını ekliyoruz ve bir iki taşım daha kaynatıyoruz.(İstenilirse yağını bir tavada ısıtıp ekleyebilirsiniz ben direk içine ekledim)

-Çorbanızı sulu seviyorsanız suyunu eklerken biraz daha sıcak su ekleyin.

-Piştikten sonra üzerine kırmızı pul biber ekleyerek servis yapıyoruz.

Afiyet olsun:)